HACCP · ISO22000
전 라인 인증
원료 입고, 배합, 살균, 포장까지 전 공정을 HACCP과 ISO22000 국제 기준으로 관리합니다. 인증은 1회성 취득이 아니라 매년 갱신 심사를 거칩니다.
기본을 지키는 회사
1998년부터 소스·파우더·원재료 한길. 외식 브랜드가 믿고 쓰는 맛의 기본기를 만듭니다.
재료를 속이지 않는 것 — 식품 회사의 기본은 그것뿐이라고 믿습니다.
대박산업식품은 28년째 같은 기본을 지키고 있습니다.
대표이사 박대환
신뢰 3축
HACCP · ISO22000
자체 R&D 연구소
연 120회 배합 테스트
2019년 설립된 R&D 연구소에서 매년 120회 이상 배합 테스트를 진행합니다. 계절·원료 편차와 무관하게 같은 맛을 재현하는 것이 목표입니다.
콜드체인 물류
-2℃ ~ 5℃ 전 구간
생산 직후 냉장 보관부터 물류센터 상·하차, 배송 차량까지 전 구간의 온도를 기록·관리해 신선도를 지킵니다.
인증 현황
CERTIFICATE
HACCP 인증
CERTIFICATE
ISO 22000:2018
새싹과 곡물, 두 가지 시작
대박산업식품의 심볼은 새싹과 곡물 이삭을 결합한 모티프입니다. 갓 자라난 새싹처럼 신선한 원료와, 오랜 시간 여문 곡물처럼 축적된 노하우 — 두 가지를 함께 담았습니다.
1998년부터, 지금까지
- 1998
화성에서 창립, 소스 OEM 5종으로 시작했습니다.
- 2004
HACCP 인증을 취득했습니다.
- 2009
제2공장을 증설하고 파우더 라인을 갖췄습니다.
- 2014
ISO22000 인증을 취득했습니다.
- 2016
외식 브랜드 '까투리'를 론칭했습니다.
- 2019
자체 R&D 연구소를 설립했습니다.
- 2022
스마트 공장으로 전환했습니다.
- 2025
연 생산 12,000톤을 달성했습니다.
